Los servicios sanitarios de Canadá finalizaron su auditoría de la cadena cárnica, confirmando su confianza en los servicios uruguayos. Héctor Lazaneo, director de Industria Animal del Ministerio de Ganadería, aseguró que el resultado fue muy favorable y agregó que ahora hay que esperar el análisis definitivo, que estará pronto en dos meses.
“Estados Unidos y la Unión Europea son dos referentes. Canadá se agrega en ese trío, con el cual tenemos acuerdos de equivalencia, lo cual determina que, por ejemplo, nos dan la responsabilidad del listado de plantas. Es decir, las plantas que se habilitan en esos mercados es por decisión de los servicios de Uruguay y ellos, en estas auditorías, evalúan que los servicios estén llevando a cabo los controles, monitoreos, vigilancias y certificaciones, tal como está acordado y hecho en los acuerdos de vigilancia con estos mercados”, señaló Lazaneo.
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